「がたたん」おすすめメニュー


がたたん定食 がたたんチャーハン がたたんラーメン
がたたん小、エビフライ、タツタ揚げ
サラダ、その他2品と芦別特産品の
「タングロン」をつけました。
シーフードとシャキシャキの
彩り野菜を使った「がたたん」
をチャーハンの上にとろーり!
コシがあるテカ麺を使用したラーメンです
隠し味のゆず胡椒がクセになる1品です。
ガタカレーうどん がたたん
スープカレー
がたたんうどん
「がたたん」ベースのカレーうどん
隠し味の牛乳でマイルドに仕上げました
       小ライス付き
とろみを付けていない「がたたん」と
カレーをブレンドし彩り野菜、
ウィンナー、ゆで卵をのせて・・
本来の「がたたん」に近い
煮こみ風うどんです。温泉玉子が
うどんにやさしくからみます。


きんたろうのガタタンは、ガタタン専用の出汁を2日がかりで作っています。豚骨ベースの和風だしで野菜、カツオ節など
出汁だけで
10種類の食材を使い丁寧にアク抜きから下茹で・中茹で・本茹でします。
そのため豚の臭みがなく豚骨本来の旨味をひきだしています。その出汁を
13種類の食材で仕上げました。


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